Пряные травы быстро прорастают, за ними легко ухаживать, а при посадке с другими культурами они отпугивают от них вредителей. Вот подборка из десяти трав, которые прекрасно приживутся в нашем климате и добавят уюта в любой сад.
Мята
Существует более 20 сортов мяты, каждая со своим вкусом. Какой бы вид вы ни выбрали, нежно-бирюзовые, фиолетовые или голубые бутоны мяты придадут вашему саду потрясающий вид. Следует учитывать, что это растение имеет свойство быстро разрастаться, поэтому его распространение необходимо ограничить. Мята известна своими целебными свойствами. Чай из него придает силы, свежесть и укрепляет иммунитет. Различные воспаления, простуды, мигрени и бессонница – далеко не весь перечень недугов, для лечения которых рекомендуется мята. Поэтому смело выделяйте ей место в своем благоухающем саду.
Лук
Одним из самых неприхотливых в уходе растений является лук. Сорта чрезвычайно разнообразны (более 800), а соцветия представляют собой целую палитру цветов: белые, бирюзовые, розовые, голубые, лиловые. Но срезать растение для еды стараются до того, как распустятся цветочные почки. Учитывая характерный и ярко выраженный аромат лука, его высаживают подальше от беседок и других мест отдыха. Отличным местом для него станет центр садовой композиции. Но не забывайте, что эта культура — один из самых распространенных ингредиентов для летних салатов, поэтому проход на грядку с луком вполне доступен.
Салат
Нельзя обойти вниманием такое растение, как салат: он хорошо смотрится в саду в качестве оригинального зеленого бордюра. Сажать листовой салат несложно, а всходы можно наблюдать уже на третий день посадки. Салат влаголюбив, нуждается в ежедневном поливе и частой прополке. При правильном уходе листья будут сочными и здоровыми. Салат богат витаминами С и В, а также такими ценными элементами, как фосфор, йод, калий, кальций и грубые пищевые волокна. Расположение салата в композиции выбирают, исходя из мелких листьев, которые не закрывают другие растения, поэтому оптимальным местом для него будут края посадок.
Базилик
Эффектные лиловые и зеленые листья базилика станут украшением любого сада. Пряность легко вырастить из семян, а также можно купить готовый куст. Растение любит тепло и свет, поэтому очень важно, чтобы с ним не соседствовали культуры с крупными листьями. Чтобы получить кустистое растение, верхушки побегов регулярно прищипывают. Его лечебные свойства являются дополнительным аргументом в пользу его посадки. В народной медицине пряность ценится за высокое содержание эфирных масел. Его применяют для облегчения симптомов астмы, при заболеваниях дыхательных путей, а также при нервных заболеваниях.
Зверобой
Добавить яркости и оригинальности вашей ландшафтной композиции поможет зверобой. Эта пряная трава достигает в высоту 30 см, растение сохраняет свои желтые цветки все лето. Зверобой отличается приятным, слегка резким ароматом. Зверобой не опасен для человека, но токсичен для домашних животных: коров, коз и овец. Этот факт необходимо учитывать при выборе места для посадки. Растение используют для приготовления масел, настоек и отваров. Зверобой хорош в качестве средства по уходу за полостью рта благодаря своим противовоспалительным и укрепляющим свойствам.
Укроп
Пикантный вкус и аромат укропа сделали его одним из самых популярных растений для посадки, в селах его сажают практически на каждом участке. Эта зелень является ингредиентом многих летних блюд. Укроп снижает артериальное давление, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. В зелени много витамина С, фолиевой и никотиновой кислот.
Петрушка
Петрушка может выступать прекрасным декоративным элементом для сада и огорода. Это универсальная приправа к любому блюду. Побеги растения можно есть все лето и до поздней осени. Пряность высоко ценится за высокое содержание аскорбиновой кислоты. Петрушка холодостойка и влаголюбива. Хорошим соседом для травы является салат, так как оба эти растения нуждаются в частом поливе.
Розмарин
Этот привлекательный зеленый кустарник украсит любой сад. Пряность является одной из самых популярных приправ для мясных блюд, так как смягчает мясо и придает ему неповторимый вкус. Цветы розмарина имеют светло-голубой цвет.
Огуречная трава
Эта пряная трава не только украсит ваш сад, но и удивит вас своим универсальным кулинарным применением. Цветки растения сушат и используют для украшения кондитерских изделий, листья — для супов и салатов, корень — для настоек. Огуречная трава содержит множество полезных минералов и органических кислот, а также эфирные масла.
Горчица
Ярко-желтые цветы горчицы — отличное дополнение к вашему саду. Семена этого растения используются для приготовления домашней горчицы. Некоторые виды горчицы способны восстанавливать истощенную почву.
Есть много способов украсить сад и сделать его более уютным. А вот настоящего деревенского уюта месту добавят ароматные травы: мята, лук, листья салата, базилик, зверобой, укроп, петрушка, розмарин, огуречник и горчица. Не забывайте, что зеленые насаждения нуждаются в частом поливе. Правильный уход за растениями подарит вам ароматный и уютный сад, а употребление в пищу трав укрепит здоровье.
